全然畑に行けてませんでしたが、今日ようやくサトイモを掘りに行ってきました。

Satoimo_2

いつもなら10月の下旬には収穫していたのですが、今年は1ヵ月近くも遅れてしまいました。
サトイモは葉っぱが枯れ始めてきた頃が収穫時期と聞いていましたが、ウチの畑のサトイモはもうすっかり葉っぱが枯れ落ちて、ほとんど茎だけが残っているといった状態でした。

雨が少ないとサトイモは不作らしいのですが、たしかに今年の出来は今ひとつ。
イモの数が今までで一番少ない感じです。
でも雨が少なかった分、ひとつひとつのサトイモに旨みが凝縮されているような気がします。

今日収穫したサトイモは、今度の日曜日に、採っておいたハタケシメジと一緒に芋の子汁にする予定です。
去年採ったコウタケもまだ残っているので、コウタケの炊き込みご飯もやろうかな。