2009年09月

ボリ(ナラタケ)だらけの日

右を向いても左を向いてもボリ(ナラタケ)だらけという時がある。
そんな時は林道をローかセカンドで車をゆっくりと走らせ、林道の脇の草むらや林に目を凝らしてボリを探す。
ボリがたくさん出ている時は、こんなズボラな探し方でも簡単に見つかるものだ。
車から降りて周囲を見渡してみると、そこらじゅうの木の切り株に、採りきれない量のボリが発生していたりする。

これだけ採れれば、当分のあいだ汁の実には困るまいて・・・。

Naratake3

Naratake2

Naratake1

Naratake4

↓マムシたん
Mamushi

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焼き鳥の会

恒例の焼き鳥の会を久しぶりに開催。

大通りの焼き鳥屋さん「とり」は、いつも混んでいるけれど焼き鳥は抜群に美味しい。
お店の人が常にお客さんに注意を払っているので注文がしやすく、しかも料理が提供されるまでが早いし、正確だ。
たまには別の店で、とも思うのだが、結局いつもこの店を予約してしまう。

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帰りは最終のバスが終わってしまい、結局家まで歩いて帰った。
(2時間半かかったけど・・・)

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木登り猫

用事があって雫石町の農道をバイクで走っていると、木登りをしている数匹の猫を見つけた。
あまりに楽しそうだったのでバイクを止め、木登り現場に乱入してみることにした。

近づいただけで逃げられるか、よしんば近づけたとしても、本気モードの猫パンチの連打を浴びて血まみれになって逃げ帰る・・・というのが過去の経験でのありがちなパターンなのですが、今回は子猫だったこともあり、どうやら暖かく迎え入れてくれたようです。

↓その時の動画

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コウタケ

夕方。
販売している野菜の在庫を補充しに行くついでに、ちょっと山にキノコを見に行った。

Hatakeshimeji1 Hatakeshimeji2

ハタケシメジをいくらか見つけた後、車で少し場所を移動。

キノコの妖精に導かれるままに・・・
ただただ導かれるままに薄暗い森の奥に分け入っていくと・・・・

『ぬ、ぬぉぉぉぉっっ! こ、これはぁぁぁっ!』

Koutake1

Koutake2

Koutake3

なんとコウタケ(香茸)に遭遇したのでした。

あぁ、コウタケに出会ったのはかれこれ5年ぶりぐらいかなぁ・・・。
ざっと見て、時価3~4万円相当の量だろうか。

Koutake4

Koutake5

コウタケは、マツタケに次いで値段の張るキノコ。
産直などでは、大きいのが2~3ヶで8,000円ほどで売られている。

コウタケは漢字で書くと「香茸」。
数日間干しておくと、その名の通り非常に食欲をそそる香ばしいお醤油のような香りがしてくる。
乾燥させたコウタケを刻み、水で戻したものを戻し汁と一緒にお米に混ぜて炊き込みご飯にするのが一般的な食べ方。コウタケの香りを存分に楽しむことができる高級料理である。
とは言え、実は私は炊き込みご飯自体がさほど好きではないこともあり、コウタケもそれほど美味しいとは思わない。
もちろんめったに採れないキノコなので、採れたら採れたで大喜びなのだが、食べる楽しみで言えば、やっぱりハタケシメジとかナラタケとかの雑キノコのほうがいいなぁ・・・。

・・・と言うわけで、コウタケ大好きのKaz君。
おすそ分けするのでお楽しみに~!

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また白龍へ

禁断症状が出て、ま~たまた盛岡じゃじゃ麺を食べに行ってしまった。
これを夢中で食べている間だけは・・・、この時だけは何もかも忘れ、ハイな気分になれるのだ。

今回は白龍(ぱいろん)本店へ。
平日の午後3時なのでさすがに空いている。
お客さんは6人ほどだ。

大きな荷物を抱えた、旅の人がふたり。
噂を聞いて、旅の途中に寄ったのだろう。
どーぞ、盛岡の味を堪能していってください!

Pairon1

Pairon2_2

↓じゃじゃ麺チューンナップパーツ(にんにく、ラー油、塩、コショウ、酢など)
Pairon3_2

Pairon4

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